苏格兰的年轻人森林小组成员，12岁的本，分享了他关于如何安全觅食的建议。
觅食是免费采集野生食物的行为。
记住要小心。在接触或食用植物之前，确保你能100%确定它是什么。
你好。我叫本。我今年12岁，住在苏格兰西南部美丽的邓弗里斯和加洛韦。
我喜欢在户外被大自然包围，很幸运能住在一个有很多绿色空间和树木的地方。我最喜欢做的事情是在森林里散步，沿着河边，在海滩上，在外面玩耍，带着我的狗沃尔特，贝蒂和罗西出去冒险。我也是一名童子军，所以我喜欢所有户外冒险活动，比如开拓，和偏远地区的烹饪。
我是一个成长中的男孩，所以我总是很饿!我最喜欢做的事情之一就是在树林里寻找不同的食物。全年有不同的事情要注意。有些东西很容易识别，也很安全，比如春天的野生大蒜和荨麻，夏天的覆盆子，秋天的荆棘。其他的东西就比较难辨认和安全觅食了，比如秋季前后通常会大量出现的种类繁多的蘑菇。
在我的觅食冒险中，我很幸运地发现了许多不同的蘑菇和真菌，包括鸡油菌、刺猬蘑菇、木炭燃烧器、灰牡蛎、木耳、蓬松球真菌、树精的球、森林中的鸡、紫水晶骗子等等。我还在我的森林探险中发现了毛冰，这是一种罕见的现象，当感染了真菌Exidiopsis effusa的枯木上结冰时。
我爸爸教了我很多关于觅食的知识，以及哪些蘑菇容易识别和安全食用。我还有一本很棒的关于在野外寻找食物的书，我也用互联网来帮助我。我最喜欢的蘑菇是鸡油菌，因为它们很容易找到和识别，因为它们的蛋黄是黄色的，它们用黄油、盐和胡椒煎炸很美味。
关于觅食，我的首要建议是三个c:
- 小心．如果你不确定就不要吃。问问大人。
- 清洁．吃饭前把东西洗干净。
- 体贴的．永远不要超过你所需要的。
用食材做的好东西有:荨麻汤，蘑菇吐司，野生大蒜煎蛋卷，浆果酥。
我推荐觅食，因为它真的很有趣，也很有回报。如果你还没有尝试过，你应该试试!我希望你和我一样喜欢。
有关安全觅食的更多信息，请查看:
记住，在这样做之前，要小心地确定任何采摘的真菌都是100%安全的。
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